মোহাম্মদ আরমান চৌধুরী,
ইউ এ ই প্রতিনিধি:

একটি অলাভজনক সংস্থা রমজান মাসে হাজার হাজার রোজাদার মুসলিমদের ইফতার পরিবেশনের ঐতিহ্য পুনরায় শুরু করেছে। ১৯ বছর আগে মাত্র ১০০টি খাবার দিয়ে যা শুরু হয়েছিল তা এখন দুবাইয়ের নয়টি শিবিরে প্রতিদিন ১৪,০০০ খাবার বিতরণে বিস্তৃত হয়েছে।

এই উদ্যোগটি সমাজের সকল স্তরের ২০০ জনেরও বেশি নিবেদিতপ্রাণ স্বেচ্ছাসেবকের একটি দল দ্বারা পরিচালিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে উদ্যোক্তা, সিনিয়র ম্যানেজার এবং নীল-কলার কর্মী। প্রতি বছর, আরও স্বেচ্ছাসেবক এবং সমর্থকরা যোগ দেয়, যা মডেল সার্ভিস সোসাইটি (এমএসএস) নামক সংগঠনের সদিচ্ছা এবং বিশেষ করে রমজান মাসে দান করার আনন্দকে প্রতিফলিত করে।

২০০৬ সালে স্বেচ্ছাসেবক শাজিল শৌকত যিনি এখন সাধারণ সম্পাদক হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন,এবং আরও কয়েকজন স্বেচ্ছাসেবক শারজাহের ন্যাশনাল পেইন্টস গোলচত্বরের কাছে প্রায় ১০০ জন কর্মীর সাথে দেখা করার সময় এই উদ্যোগটি শুরু হয়েছিল।

প্রায় দুই দশক ধরে, MSS স্বেচ্ছাসেবকরা তাদের রমজান সন্ধ্যা এই উদ্দেশ্যে উৎসর্গ করেছেন। গত ১৯ বছর ধরে, আমার পরিবারের সাথে ইফতারের সংখ্যা খুবই কম, কিন্তু তাদের কোন অভিযোগ নেই কারণ তারা বৃহত্তর উদ্দেশ্য বোঝেন,শাজিল বলেন।

রমজান মাসে প্রতিদিন, ২০০ জনেরও বেশি স্বেচ্ছাসেবক – উদ্যোক্তা, পেশাদার এবং নীল-কলার কর্মী – আসরের নামাজের আগে বিভিন্ন ইফতারের স্থানে উপস্থিত হন। তারা একসাথে ফল কাটা, হাঁড়ি থেকে সরাসরি গরম বিরিয়ানি পরিবেশন এবং হাতে খাবার বিতরণ করার কাজ করেন।

মাগরিবের নামাজ এগিয়ে আসার সাথে সাথে, কর্মী এবং স্বেচ্ছাসেবকরা একসাথে রোজা ভাঙেন, জামাতে নামাজ পড়েন এবং বাড়ি ফিরে আসেন – কেবল পরের দিন এই চক্রটি পুনরাবৃত্তি করার জন্য। অনেক স্বেচ্ছাসেবক তাদের সন্তানদের সাথে নিয়ে আসেন, ছোটবেলা থেকেই উদারতা এবং সেবার মূল্যবোধ জাগিয়ে তোলেন।

আরব আমিরাত রমজানের প্রতিদিন ২০০ জন স্বেচ্ছাসেবক কীভাবে ১৪,০০০ জনকে খাবার পরিবেশন করেন,লক্ষ্য ৫০০,০০০ ইফতার খাবার,গত বছর প্রায় ৪,০০,০০০ ইফতার খাবার বিতরণ করা হয়েছিল এবং এই বছর লক্ষ্যমাত্রা পাঁচ লক্ষ খাবার।

আমাদের অবিশ্বাস্য স্বেচ্ছাসেবক, স্পনসর এবং অংশীদারদের প্রতি আমাদের আন্তরিক কৃতজ্ঞতা, যারা বছরের পর বছর আমাদের পাশে দাঁড়িয়েছেন, এমএসএস চেয়ারম্যান আব্দুল আসিস তাদের অটল সমর্থনের মাধ্যমে, আমরা আমাদের প্রচারণা সম্প্রসারণ করতে এবং রমজানে ৫,০০,০০০ এরও বেশি খাবার পরিবেশন করে আরও বেশি প্রভাব ফেলতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

রমজানের প্রতিদিন ২০০ জন স্বেচ্ছাসেবক কীভাবে ১৪,০০০ জনকে খাবার পরিবেশন করেন
এমএসএসের খাবারের চাহিদা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে কারণ আরও বেশি শ্রমিক এই উদ্যোগ সম্পর্কে জানতে এবং যোগদান করে। কখনও কখনও, এর অর্থ হল স্বেচ্ছাসেবকরা নিজেরাই খাবার ছাড়াই থাকেন, কেবল খেজুর এবং জল দিয়ে তাদের নিজস্ব রোজা ভাঙেন।

এমএসএস নিশ্চিত করে যে আগে থেকে প্যাক করা খাবার এড়িয়ে খাবার গরম এবং স্বাস্থ্যকর থাকে। প্রতিদিন ১০টি পাবলিক রান্নাঘরে নতুন করে খাবার তৈরি করা হয়, যা MSS সরাসরি সমন্বিত করে। বিক্রেতাদের সাশ্রয়ী মূল্য এবং কঠোর স্বাস্থ্যবিধি মানদণ্ডের ভিত্তিতে সাবধানে নির্বাচন করা হয় এবং অনেকেই এই মহৎ উদ্দেশ্যে অতিরিক্ত খাবার প্রদান করে।

রমজানের প্রতিটি দিনে ২০০ জন স্বেচ্ছাসেবক কীভাবে ১৪,০০০ জনকে খাবার পরিবেশন করেন
এই বছর, MSS সংযুক্ত আরব আমিরাত সরকারের ‘সম্প্রদায়ের বছর’ উদ্যোগের সাথে সামঞ্জস্য রেখে একটি বহুজাতিক কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করছে। এই উদ্যোগটি ছাত্র এবং যুবক সহ স্বেচ্ছাসেবকদের জন্য ইফতার কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ এবং স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করার জন্য একটি অনন্য সুযোগ প্রদান করে যা স্বেচ্ছাসেবকতার মাধ্যমে সোনালী ভিসা অর্জনে অবদান রাখতে পারে।

অনেক কর্পোরেট স্বেচ্ছাসেবক বছরের পর বছর ফিরে আসেন, তাদের পরিবারকে সাথে নিয়ে সরাসরি দানের মনোভাব অনুভব করেন।
রমজানের প্রতিদিন ২০০ জন স্বেচ্ছাসেবক কীভাবে ১৪,০০০ জনকে খাবার পরিবেশন করেন
সাজ্জাহ এবং জেবেল আলীর মতো কিছু ক্যাম্পে বসে খাওয়ার ধরণ একটি সম্মিলিত অভিজ্ঞতা প্রদান করে যেখানে শ্রমিকরা একসাথে তাদের খাবার উপভোগ করতে পারে, অন্যদিকে ডিআইপির মতো অন্যান্য ক্যাম্পে উচ্চ চাহিদা মেটানোর জন্য একটি টেক-অ্যাওয়ে সিস্টেম পরিচালনা করা হয়।

আমরা নিশ্চিত করি যে প্রতিটি খাবার তাজা, সিল করা পাত্রে পরিবেশন করা হয় এবং দুটি মুরগির টুকরো অন্তর্ভুক্ত থাকে যাতে তারা একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার খেতে পারে,ফাইয়াজ আহমেদ বলেন, যিনি প্রতিষ্ঠার পর থেকে এই উদ্দেশ্যে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করে আসছেন।

একটি পারিবারিক ঐতিহ্য
এই প্রোগ্রামটি মহিলা এবং শিশুদের মধ্যেও অত্যন্ত জনপ্রিয়। ফাইয়াজের ছেলে, আদম, যিনি বর্তমানে নেদারল্যান্ডসের রটারড্যামে অধ্যয়নরত, তিনি বিগত বছরগুলিতে এই ইফতার ক্যাম্পগুলিতে নিয়মিত উপস্থিত ছিলেন।

মহিলাদের মধ্যে, আমিরা হাসান গত দুই বছর ধরে শারজাহ মসজিদে মহিলা স্বেচ্ছাসেবক দলের নেতৃত্ব দিচ্ছেন। প্রায় ৫০ জন